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IL RIBEL E I MULINI – En Pizech de sal

Cosa si mangiava prima dell'abbondanza alimentare di oggi? In questa puntata il ribel, un piatto che utilizza il terzo prodotto delle molitura della farina: la fioréta. Un programma a cura di Alice Manfredi e Matteo Gentilini; video-ricette a cura di Angelo Longo e Michele Corona.

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