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IL RISO TE LA LAT E GLI SCAMBI ALIMENTARI – En Pizech de sal

Cosa si mangiava prima dell'abbondanza alimentare di oggi? In questa puntata una minestra diffusa nell'Italia settentrionale e in tutto l'arco alpino. Un programma a cura di Alice Manfredi e Matteo Gentilini; video-ricette a cura di Angelo Longo e Michele Corona.

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