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PT03: VALERIA SPAGNOLLI - Smacafam

Valeria è la proprietaria assieme alla sorella dell’Albergo Maggiorina. Il nome deriva dalla nonna che portò in Val di Ledro lo “Gnocco Boemo” dopo aver vissuto da sfollata in Boemia. Valeria oggi porta avanti la tradizione del piatto, cercando di farlo conoscere anche oltre i confini trentini. Una serie diretta da Anna Bressanini e Martin Alan Tranquillini (Will o Wisp).

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