10:47

Francesco prepara una ricetta tipica di Caldonazzo tramandata nelle generazioni da una famiglia storica del paese. Le tracce di questo piatto risalgono a centinaia di anni fa. La “pinza di riso” veniva preparata in occasione della festa del Sole, cioè il primo giorno in cui riprendeva a splendere il sole in paese dopo il freddo dell’inverno. Per festeggiare si preparava questo piatto unico.

10:32

Finalmente è tempo di Smacafam! Anna è una giovane cuoca che ama preparare lo “smacafam” sia per la trattoria dove lavora, che per i suoi cari. Fu la nonna a insegnarle i segreti di questa ricetta che lei mette in pratica con amore praticamente ogni giorno. Una serie diretta da Anna Bressanini e Martin Alan Tranquillini (Will o Wisp)

10:44

Gianni è il gestore della storica trattoria trentina “Al Volt”. Da lui sono passati tantissimi nomi illustri dello spettacolo e alcuni di questi proprio per assaggiare i suoi canederli. Gianni infatti custodisce delle storie e degli aneddoti sui canederli davvero particolari, a partire dai lanzichenecchi. Una serie diretta da Anna Bressanini e Martin Alan Tranquillini (Will o Wisp).

10:12

Mariapia non butta via nulla! Infatti la vecchia ricetta della “Bèca” si può interpretare sia in chiave dolce che salata, ma la preferita della nostra protagonista rimane la ricetta classica. Una serie diretta da Anna Bressanini e Martin Alan Tranquillini (Will o Wisp).

11:5

I ricordi da bambina nella vita del basso trentino. La pasta e fagioli è uno di quei piatti che sono riusciti a rimanere esenti da rivisitazioni gourmet. Un piatto semplice, come la gente, nei ricordi di Rosy.

9:51

Anna prepara la “mosa”. Un piatto semplice, come la sua cara zia. Riaffiorano i ricordi dei momenti spensierati in Val di Non durante la sua infanzia. Una serie diretta da Anna Bressanini e Martin Alan Tranquillini (Will o Wisp).

11:18

Lorenzo è il proprietario di un Maso in Val di Gresta e propone ai suoi ospiti una polenta davvero speciale. La polenta è infatti il piatto a lui più caro, perché gli ricorda il periodo antecedente all’apertura.

3:10

La marchesa Gemma de Gresti Guerrieri Gonzaga fù promotrice del rimpatrio dei nostri soldati prigionieri in Russia nella Prima guerra mondiale. Fervente patriota italiana, iniziò la sua attività dopo le molte lettere che le giungevano da Avio, da altri paesi del Trentino, ma anche dall'Istria e dalla Dalmazia.

4:26

Chi ha ucciso Fausto Tinelli? Aveva 19 anni, era uno studente. Con l’inseparabile amico Lorenzo Iannucci, detto Iaio, stessa età, stavano percorrendo via Mancinelli, a Milano, vicino al Centro Leoncavallo, sede dei gruppi sociali e dove loro si recavano spesso. Vennero uccisi con otto colpi di pistola. Iaio morì subito, Fausto poco dopo all’ospedale.

4:3

Adriana Zardini aveva la scuola nel cuore. Per lei, l’insegnamento era vita, soprattutto nel campo dell’educazione dei bambini, che affrontò con professionalità e sensibilità. Ricercava metodi nuovi pur di rendere piacevole l’apprendimento.