Matteo Gentilini

Punti di vista

Mauro Panzeri, Paolo Accanti e Lodovico Gualzetti. L’idea, il segno, il manifesto

Matteo Gentilini

Che tipo di medium è un manifesto? Come si progetta? Quando coglie nel segno? E ancora cosa ha dato (e tolto) l’avvento del computer? Ne abbiamo parlato con Mauro Panzeri, Paolo Accanti e Lodovico Gualzetti, grafici e docenti dello IED Istituto Europeo di Design di Milano, un'Accademia che dà forma alle visual experience del futuro e prepara i progettisti della comunicazione visiva di domani.

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Punti di vista

Marirosa Iannelli. L’acqua come risorsa: le sfide globali per il futuro.

Matteo Gentilini

In che modo la crisi climatica impatta sulle risorse idriche e quali sono le parti del mondo più minacciate? E in Italia? Ne abbiamo parlato con Marirosa Iannelli, docente di diritto umano all’acqua e gestione delle risorse idriche all’Università di Pisa, presidente dell’organizzazione Mangrovia, co-fondatrice del Climate Media Center Italia e parte del direttivo di Italian Climate Network.

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Punti di vista

Tommaso Melilli. La parola allo chef

Matteo Gentilini

Tommaso Melilli è uno chef e scrittore italiano. Dopo aver studiato letteratura a Parigi, ha lavorato in vari bistrot e oggi è co-proprietario della “Trattoria della Gloria” a Milano. Autore di libri sulla cucina, collabora con “Il Venerdì” di Repubblica e ha co-fondato la rivista “L’Integrale”. Dalla prospettiva della sua cucina “a vista” abbiamo parlato con lui di identità italiana e del ruolo dei cuochi nel definirla.

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I “cibi di una volta”: come si mangiava tra le Dolomiti

Alice Manfredi, Matteo Gentilini

Quali sono i “cibi di una volta”? Ecco qui la puntata di un programma di History Lab, “En pizech de sal”, che ne racconta le preparazioni attraverso le voci di cuoche, vere e proprie “custodi della tradizione”. Il territorio in questione è il Primiero, valle dolomitica ai confini con il Veneto. Il piatto di questo episodio, invece sono le “pape”, polentina morbida di farina di granturco cotta nel latte preparate per l’occasione da Michelina Orsolin

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Punti di vista

Ilaria Ampollini. La parola alla scienza

Matteo Gentilini

Come si comunicavano le scoperte scientifiche in passato e come si comunicano oggi? Ne abbiamo parlato con Ilaria Ampollini, storica della scienza che si occupa di divulgazione scientifica e circolazione dei saperi tra Settecento e Ottocento. Attualmente, è Rtd/A presso il Dipartimento di Filosofia Piero Martinetti dell'Università di Milano, nell'ambito del progetto ERC Advanced Grant An-Iconology: History, Theory, and Practices of Environmental Images.

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Punti di vista

Francesco Frizzera. Un oggetto tante storie

Matteo Gentilini

Come può un museo moderno esporre oggetti “sensibili” come le armi o frutto di predazioni per esempio durante l’epoca coloniale? Come può disinnescare la portata negativa di certi simboli come quelli legati al nazifascismo? E come può dopo oltre cent’anni continuare ad implementare le proprie collezioni? Di questi e altri temi abbiamo parlato con Francesco Frizzera, direttore del Museo Storico Italiano della Guerra di Rovereto.

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