Cosa si mangiava prima dell’abbondanza alimentare di oggi? Qual era il “menù” che gran parte dei trentini e delle trentine si trovava ogni giorno sulla tavola? Angelo Longo e Michele Corona, in questo programma televisivo curato da Alice Manfredi e Matteo Gentilini, si fanno raccontare dalle cuoche del Primiero la preparazione di alcuni piatti della “tradizione”, in un gustoso focus sulla storia dell’alimentazione nelle montagne trentine.
(Aggiornato al 25 febbraio 2025)